Podcast · Hotel Success · Michael Gehring
Gastronomie, Wein, Führung, Gesundheit - und alle Themen, die in der Hospitality täglich relevant sind, aber zu selten offen besprochen werden. Mit Michael Gehring und Ljubo Vuljaj. Kein Moderationston.
Die Hosts
40+ Jahre Hotellerie in der DACH-Region. Hat Betriebe aus der Krise geführt, Häuser zu den besten der Schweiz entwickelt. Im Podcast sagt er, was er auch dem Kunden sagen würde.
Dipl. Sommelier, Weinmarketing und Lehrer an der HLBS Bad Gleichenberg. Ljubo kennt den Druck im Betrieb, die Realität hinter dem Anspruch und die kleinen Stellschrauben, die am Ende den Unterschied machen. Mehr unter www.online-wein.com
Themen
Abläufe, Teamdynamiken, Krisenmomente - aus der Praxis, nicht aus dem Lehrbuch.
HealthLongevity im Hospitality-Alltag - konkret, umsetzbar, ohne Wellness-Kitsch.
Von Sauvignon Blanc bis Speisekarten-Strategie - Gastronomie und Wein als Kultur- und Betriebsthema.
KI in der Hospitality, Dynamic Pricing, neue Gästeerwartungen - was wirklich zählt.
Episoden
Frühere Episoden