Golf und Wein gehören für mich seit Jahren zusammen. Zwei Welten, die dieselbe Zielgruppe ansprechen, Menschen mit Zeit, mit Sinn für Qualität und mit der Bereitschaft, für Genuss etwas auszugeben. In der Südsteiermark bringt jetzt ein Format namens Golf & Wine beides zum ersten Mal offiziell zusammen. Grund genug, im Podcast mit einer jungen Gastgeberin darüber zu sprechen, die diese Verbindung lebt.
Meine Gästin ist Viktoria Skene, Restaurant-Managerin am Golfclub Gut Murstätten. Sie steht für zwei Themen, die mich gleichermassen interessieren: die kluge Kombination zweier Premium-Segmente und den Generationenwechsel in einem Familienbetrieb.
Golf & Wine ist ein neues Kombinationsformat in der Südsteiermark, das Golfsport und Weinregion zusammenbringt. Die erste Auflage läuft 2026 unter dem Namen «1. Weinreife 2026», der Leitgedanke heisst «Play Taste Celebrate». Austragungsort ist der Golfclub Gut Murstätten in Lebring, rund zwanzig Autominuten südlich von Graz, direkt am Tor zur südsteirischen Weinstrasse.
Die Idee dahinter ist betriebswirtschaftlich klug. Golf und Wein gelten beide als Premium-Freizeitsegmente mit einer sehr ähnlichen Zielgruppe. Wer beide Welten verbindet, spricht dieselben Gäste zweimal an und macht aus zwei Anlässen einen. Für Hotellerie und Tourismus in der Region kann daraus ein eigenes Zugpferd werden, wenn die Zusammenarbeit über den einzelnen Event hinausgeht.
Der Platz ist mehr als eine Golfanlage. Rund um einen vierzehn Hektar grossen See liegen ein Championship Course, ein öffentlicher Südkurs und eine Pitch-and-Putt-Anlage, dazu Österreichs erste Trackman Range. Der Club ist Mitglied im Netzwerk «The Leading Golf Courses», hat eine eigene Golfschule mit Platzreife-Programmen und ein Restaurant mit Bistro vor Ort. Das ist die Art von Infrastruktur, die ein Format wie Golf & Wine überhaupt erst trägt.
Für mich liegt der spannendste Teil aber nicht auf dem Platz, sondern in der Familie. Der Golfclub ist ein Familienbetrieb. Nikolaus Skene führt die Anlage, seine Tochter Viktoria Skene ist seit März 2024 als Restaurant-Managerin im Betrieb. Damit steht die dritte Generation am Ruder.
Viktoria Skene ist fünfundzwanzig. Ihr ursprünglicher Berufswunsch war Flugbegleiterin, entschieden hat sie sich dann für die Tourismusschule Bad Gleichenberg und ein Studium im Eventmanagement. Erfahrung sammelte sie im Restaurant des Le Méridien in Wien, bevor sie dem Ruf ihres Vaters folgte und in den Familienbetrieb einstieg. Nebenbei ist sie aktive Golferin und hat 2022 den Club Cup am eigenen Platz gewonnen.
Genau dieser Weg ist es, der mich interessiert. Eine Ausbildung ausserhalb des eigenen Betriebs, Erfahrung in einem grossen Haus, und dann die bewusste Rückkehr in die Familie. Das ist kein Selbstläufer, das ist eine Entscheidung. Und es ist die gesündeste Form der Nachfolge, die ich kenne.
Die Geschichte von Gut Murstätten ist ein gutes Beispiel dafür, dass Positionierung und Nachfolge zusammengehören. Ein starkes Format wie Golf & Wine bringt kurzfristig Gäste. Aber getragen wird es von einer Familie, die die Übergabe an die nächste Generation aktiv angeht, statt sie dem Zufall zu überlassen. Beides zusammen macht aus einem schönen Anlass ein tragfähiges Geschäft.
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Ob Golfclub, Hotel oder Weingut, die Übergabe an die nächste Generation entscheidet über die Zukunft des Betriebs. In einem Erstgespräch schauen wir, wo Ihre Nachfolge heute steht.
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