Strategiepapier · Österreich · 25 Seiten

Wer sind die Gäste von morgen,
und wer soll sie betreuen?

Österreich hatte 2024 einen Nächtigungsrekord. Gleichzeitig finden Häuser kein Personal. Das ist kein Widerspruch, das ist dieselbe Entwicklung von zwei Seiten: Das Land altert, bei den Gästen und in der Belegschaft.

Dieses Papier legt beide Seiten nebeneinander, mit den Zahlen dazu, dem neuen Kollektivvertrag und einer Roadmap, die im eigenen Haus umsetzbar ist.

Die elf Kapitel

  • 1Österreich in Zahlen. 154,3 Millionen Nächtigungen und was hinter dem Rekord steckt.
  • 2Die Gäste von morgen. Warum die Generation 60+ zur wichtigsten Zielgruppe im Inlandstourismus wird, und was sie erwartet.
  • 3Der Kollektivvertrag 2025/2026. Was sich geändert hat, dazu die aktuellen Mindestgehälter nach Gruppen.
  • 4Die Generation Z. Wechselbereitschaft im Vergleich der Generationen, und woran junge Talente wirklich hängen.
  • 5Fluktuation als Kostentreiber. Was ein Abgang tatsächlich kostet, und die sechs Faktoren, die halten.
  • 6Neue Arbeitszeitmodelle. Der Spielraum, den der Kollektivvertrag lässt, mit konkreten Modellen.
  • 7Employer Branding. Sichtbar sein, bevor jemand sucht, ohne Hochglanz.
  • 8Internationale Fachkräfte. Rot-Weiss-Rot-Karte und Saisonierskontingent, praktisch erklärt.
  • 9Das Potenzial 50+. Die Gruppe, die die Branche übersieht, samt Teilpension ab 2026.
  • 10Gäste 60+ und Personal 50+. Warum das zwei Seiten einer Medaille sind.
  • 11Die Roadmap. Was sofort, was kurzfristig, was mittelfristig zu tun ist.

Von Michael Gehring, Hotel Mentor und Hospitality Consultant, aus vier Jahrzehnten in der Hotellerie der DACH-Region. 25 Seiten als PDF, mit Tabellen, Kennzahlen und einer Kurzfassung für Schnellleser am Ende.

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  • 25 Seiten mit Zahlen und Quellen
  • Kollektivvertrag und Mindestgehälter 2025/2026
  • Roadmap mit Prioritäten und Zeitplan
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154,3 Mio.Nächtigungen in Österreich 2024, ein Rekord
65+ vor 20-Erstmals leben mehr Menschen über 65 als unter 20
5.000 bis 15.000Euro kostet der Abgang einer Fachkraft
44 %der Generation Z sind offen für einen Jobwechsel

Für wen das gedacht ist

Passt zu Ihnen, wenn
  • Sie ein Haus in Österreich führen oder besitzen
  • Sie offene Stellen länger nicht besetzt bekommen
  • Sie wissen wollen, was der neue Kollektivvertrag praktisch bedeutet
  • Sie Ihre Gästestruktur der nächsten zehn Jahre einschätzen wollen
Passt nicht, wenn
  • Sie eine fertige Stellenanzeige oder Vorlagen suchen
  • Sie eine arbeitsrechtliche Beratung im Einzelfall brauchen
  • Ihr Betrieb ausserhalb Österreichs liegt, die Zahlen sind national