Brauche ich dafür eine Agentur?

Für die fünf Schritte im Leitfaden nicht. Sie sind so beschrieben, dass eine Mitarbeiterin oder ein Mitarbeiter im Haus sie umsetzen kann. Ab einem gewissen Punkt lohnt sich externe Hilfe, der Leitfaden sagt auch, wo dieser Punkt liegt.

Wie lange dauert es, bis sich etwas ändert?

Erste Bewegungen sind meist nach vier bis sechs Wochen sichtbar. Der beiliegende 30-Tage-Plan setzt dort an, wo am schnellsten etwas passiert, damit Sie ein Ergebnis sehen, bevor die Geduld ausgeht.

Was hat es mit den KI-Suchen auf sich?

ChatGPT, Perplexity und die KI-Antworten in Google ziehen ihre Angaben aus anderen Quellen als die klassische Trefferliste. Wer dort nicht auftaucht, verliert Anfragen, ohne es in den eigenen Zahlen zu sehen. Der Leitfaden zeigt, welche Angaben dafür stimmen müssen.

Gilt das auch für kleine Häuser?

Gerade für die. Je kleiner das Budget, desto wichtiger ist die Reihenfolge. Falsch angefangen kostet mehr als gar nicht angefangen.

Kostenloser Leitfaden · Teamkultur

Das Leitbild hängt im Eingang.
Die Schicht läuft trotzdem, wie sie läuft.

Ein Nachmittag mit dem Team, gute Stimmung, ein Blatt mit Unterschriften. Drei Wochen später läuft die Schicht wieder so, wie sie vorher lief. Das liegt selten an den Regeln. Es liegt daran, dass das Team sie nicht selbst geschrieben hat und niemand vereinbart hat, wie man sich gegenseitig daran erinnert. Dieser Leitfaden beschreibt einen Ablauf, der beides einbaut. Zwei Stunden, ein Flipchart, und Sie führen ihn selbst.

Das steckt drin

Weshalb Vereinbarungen nicht halten. Die ungeschriebenen Regeln eines Hauses sind stärker als die aufgeschriebenen. Wo das Leitbild aufhört und die Schicht anfängt, und weshalb beides nebeneinander steht.
Der Ablauf in zwei Stunden. Sechs Schritte mit Zeiten, Fragen und Material. Von der besten Schicht über das, was aufhält, bis zum unterschriebenen Blatt an der Wand.
Sechs Kriterien für eine Regel, die hält. Beobachtbar, bejahend formuliert, in der Sprache des Hauses, für alle gültig, höchstens sieben, ein Satz. Die Seite gehört ans Flipchart.
Der Schritt, der meist fehlt. Wie das Team vereinbart, sich gegenseitig zu erinnern: mit welchem Satz, in welchem Moment. Zehn Minuten, und sie entscheiden über die Wirkung.
Die ersten 30 Tage. Was am ersten Tag geschieht, was in Woche eins, was täglich im Schichtbeginn, und die halbe Stunde Nachschau nach dreissig Tagen.

Von Michael Gehring, Hotel Mentor und Hospitality Consultant, aus vier Jahrzehnten in der Hotellerie der DACH-Region. Acht Seiten, sofort als PDF, mit einer Seite zum Ausfüllen für die Regeln Ihres eigenen Hauses.

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Sechs Schritte, sechs Kriterien, 30-Tage-Plan
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Für wen dieser Leitfaden gedacht ist

Häuser, in denen ein Leitbild oder ein Regelwerk existiert und im Alltag keine Rolle spielt.
Führungskräfte, die neu in ein Haus kommen und einen Auftakt mit dem Team suchen.
Betriebe vor dem Saisonstart, die mit der Mannschaft klären wollen, woran sie sich messen will.
Häuser nach einem Konflikt, der ausgestanden ist und eine tragfähige Verabredung braucht.

Die drei Fehler, die ich am häufigsten sehe

Die Regeln kommen von oben. Was nicht aus der Abteilung kommt, lässt sich auch nicht in die Abteilung hineintragen. Ein Team, das seine Sätze selbst formuliert, trägt sie anders als eines, dem sie vorgelegt werden. Die Moderation fragt deshalb viel und formuliert wenig.
Die Ausnahme nach Rang. Der Satz „Das gilt natürlich in erster Linie für die Mitarbeiter" genügt, um ein unterschriebenes Blatt zu Papier zu machen. Eine Regel mit dieser Ausnahme ist für alle anderen eine Empfehlung.
Der Termin danach fehlt. Die Nachschau nach dreissig Tagen entscheidet, was bleibt. Eine Regel, die im Alltag ungenutzt ist, schwächt die übrigen. Streichen stärkt sie.

Häufige Fragen

Wir haben doch ein Leitbild.

Ein Leitbild beschreibt, was das Haus dem Gast verspricht. Dieses Blatt beschreibt, wie die Schicht läuft. Beides steht nebeneinander, und das eine ersetzt das andere nicht.

Das haben wir vor drei Jahren schon gemacht.

Dann lohnt die Frage, was danach geschah. In aller Regel fehlte der letzte Schritt: die vereinbarte Ansprache. Ohne sie bleibt ein Regelwerk Dekoration, egal wie gut die Sätze sind.

Und wenn sich jemand nicht daran hält?

Die Regel wird angesprochen, jedes Mal, von jedem. Ein sachlicher Halbsatz im Vorbeigehen genügt. Wiederholt sich der Bruch, ist es ein Führungsthema und gehört ins Einzelgespräch.

Brauche ich jemanden von aussen?

Für den Ablauf im Leitfaden nicht, er ist zum Selbstführen geschrieben. Manche Häuser wollen ihn trotzdem moderiert, besonders dort, wo die Führung im Raum sitzt und mitschreiben soll statt zu steuern.

Kostet der Leitfaden etwas?

Nein. Sie tragen sich kurz ein, bekommen das PDF sofort und zusätzlich per E-Mail. Abmelden können Sie sich jederzeit.