Mini-Schlaffibel für Hotellerie und Gastronomie · kostenlos
Gut geschlafen.
Jedes Hotel verkauft Nächte, und jedes Restaurant entscheidet mit, wie sie werden. Gut schlafen hängt an vielen kleinen Stellen, und die meisten kosten wenig. Diese Fibel sammelt 15 davon für das Haus und fünf für Küche und Gastronomie, jede mit einem Handgriff, den Sie gleich morgen erledigen können.
Was drinsteht
- Hinschauen. Eine Nacht im eigenen Haus und die Frage am Frühstückstisch.
- Das Zimmer. Dunkel, kühl und ruhig, dazu das richtige Licht am Abend.
- Das Bett. Matratze, Kissen und Decke, und wie Sie davon erzählen.
- Abend, Küche und Morgen. Was die Küche zum guten Schlaf beiträgt, und weshalb der Morgen ruhig beginnen soll.
- Team und Gespräch. Ein ausgeschlafenes Team und der eine Satz beim Check-in.
- Extra für Küche und Gastronomie. Die leichte Abendkarte, alkoholfrei mit Anspruch, das Abendritual, die Gaststube unter den Zimmern und ein ausgeschlafenes Küchenteam.
Michael GehringHotel Mentor und Hospitality Consultant, seit 1981 in der Hotellerie. Er begleitet Häuser in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Montenegro.
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